당근 쪄서먹는 이유1 당찐 당근의 건강 효과와 섭취법 전문 영양사가 추천하는 찐 당근의 건강 효과와 섭취법당근은 우리 식탁에서 자주 만날 수 있는 대표적인 건강 채소입니다. 특히 찐 당근은 생으로 먹는 것보다 영양소 흡수율이 훨씬 높고 소화가 쉬워 영양학적으로 매우 추천되는 섭취 방식입니다. 이 글에서는 왜 당근을 쪄서 먹는 것이 좋은지, 구체적인 건강 효과와 조리 팁까지 자세히 안내해드립니다.1. 찐 당근이 영양에 좋은 이유당근은 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 A가 풍부한 채소입니다. 생으로 먹어도 무방하지만, 찜 조리를 하면 다음과 같은 이점이 있습니다:베타카로틴 흡수율 증가: 찜 조리를 통해 세포벽이 부드러워지고, 체내 흡수가 용이해집니다.지용성 비타민 활성화: 기름과 함께 섭취 시 비타민 A, K 등의 흡수율이 극대화됩니다.단맛 증가: 당근 고유의 .. 2025. 4. 7. 이전 1 다음
